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“第八届深圳市十大金牌月饼”评选活动已落下帷幕

发布日期:2013-08-26

由深圳市食品行业协会举办的“十大金牌月饼”评选活动已持续了八届,评选一年比一年严格。今年的评选活动于4月开始接受全市月饼生产企业报名,6 月初接受报名企业提交的参选月饼样品资

料。今年报名参选的月饼生产企业共39家,经初步审核,材料齐全、月饼样品符合参选条件的企业数量最后确定为22家。


     参选企业首先必须是通过QS认证的深圳市食品生产企业,且正常营业要满三年;其次,参选企业必须是在2012年月饼生产销售过程中未出现质量问题,拥有HACCP食品安全认证;此外,参选企业提交

的月饼样品必须具有2013年检验报告,样品与检验报告须为同一批次。


     为了力求客观、公正,所有参评的月饼样品都必须去掉生产品牌和厂家名称,经过无记名编号后,评选组成员再按照相应的标准进行评选。专家们除了要选出“十大金牌月饼”,还要按照自选评选

标准,从参评样品中选出“最佳创新奖”、“最佳传统奖”、“最佳风味奖”、“最佳品质奖”及“最佳口感奖” 五个单项奖,最后由评选现场所有人员投票选出“最佳人气奖”。经过两个多月的严格

评选,11家月饼生产企业最终荣获今年的“十大金牌月饼”称号,其中深圳市礼悦食品有限公司除了入选“十大金牌月饼”外,还夺得“最佳传统奖”、“最佳风味奖”及“最佳人气奖”三个单项奖。

 

文章转载出自全聚德月饼新闻网站:http://www.quanjudehao.com/